Sonntag, 27. Mai 2012

Dinner for Two


  
Hab' ich Euch eigentlich schon mal erzählt,
dass ich wahnsinnig gern esse?!


Aber nicht nur der Speiseplan ist wichtig...

 ...kleiner Scherz am Rande...;-)

sondern auch das "Drumherum".
Ein abendliches Grillen fängt bei mir schon früh an...
Bei Uschi heißt es immer: erst mal aufräumen *hüstel*...
Aber ich  k a n n  auch spontan sein...;-)
...jetzt fragt aber bitte nicht meinen Mann ;-)

Diesmal sollte also unser
"Dinner for Two"
auf der Veranda stattfinden.


Da wird erst mal gefegt, der Tisch abgewischt, 
Kissen aufgeschüttelt, Stühle geschoben und noch so einiges aufgeräumt.

Wir hatten nämlich an diesem Abend etwas ganz Besonderes auf
dem "Grillplan" stehen.
Wir hatten schon seit langem vor,
Wildfleisch zu grillen.
Ich hatte ja schon mal erwähnt, dass der Herr des Hauses Jäger ist.





Also ist er nicht in den Wald gezogen,
sondern zu unserem Vorrat in der Kühltruhe  ;-)

Und während ich mich um das "schmückende Beiwerk" gekümmert habe,
hat mein lieber Mann das Wildfleisch grillfertig gemacht.


Es gab Damkalbrücken am Spieß und im Stück.
Da die einzelnen Fleischstücke zu klein waren
- sie wären uns durch den Grillrost gefallen -
hat er sie zusammen mit Zwiebeln auf einen Holzspieß gesteckt.
Vorher hat er das Fleisch mit Speck umwickelt.

Das Fleisch im Stück (ohne Speck) wurde einfach nur gesalzen (Knoblauchsalz)
und gepfeffert.

Beim Grillen ein Rosmarinzweig dazu: fertig!


Und so ein Festessen sollte doch schon einen würdigen Rahmen erhalten.





Dazu gab's Quark mit Schnittlauch, Frühlingszwiebeln
und einen Tomaten-Mozzarella-Salat.






Und das Grillfleisch?!
PERFEKT!!!


Das Experiment ist voll und ganz gelungen...


Wildfleich vom Grill ist absolut "gästetauglich".


Und das Dessert Vanilleeis mit Eierlikör und Schokobanane auch!


...und dann ab auf die Hängematte!


Wir  haben den Abend dann noch gemütlich bei Kerzenschein 
und einem Glas Rotwein ausklingen lassen.




Wir haben den Abend richtig genossen.



wünsche ich Euch!

Alles Liebe,
Eure Uschi


Dienstag, 22. Mai 2012

Country "Post"


Hallo Ihr Lieben!
Ich muss Euch unbedingt meinen neuen Postkasten zeigen ♥♥♥!
Ich war schon seit Längerem auf der Suche nach einem Postkasten,
der von oben "befüllt" werden kann und viiiiel Platz für Schönes hat ♥♥♥.

Da ab und zu Fotobücher und sonstige "sperrige" Post bei uns eintrudelt,
die sich einfach nicht in unseren alten Briefkasten quetschen ließ,
mußte nun etwas anderes her.
Der "Kampf" zwischen unserer Postbotin und unserem alten Briefkasten
war nicht mehr mit anzusehen.
Die zerquetsche Post übrigens auch nicht...
Zum Schluss stellte sie besagte Post einfach vor die Tür.


Aber...wer auf dem Land lebt, weiß, dass allerhand Getier 
wie Hund und Katze unterwegs ist...
Alles Neue und Fremde wird erst mal untersucht, 
für gut befunden und "markiert" *grrrr*
Also, stellt Euch das mit dem Landleben nicht so einfach vor....


Und da ist er nun....


mein ♥♥♥-allerliebster Postkasten!!!
Da schlug mein Herz  aber höher, als ich ihn in 
dem Deko-Laden meines Vertrauens entdeckt habe.
Ich wusste sofort...DASS ist er!


Ist er nicht ein wahres Schmuckstück?!
Er ist  von "chicantique" aus Dänemark...
Ich renne nun ständig zum Postkasten, klappe genüsslich den Deckel hoch
...und wieder zu...streichle über die Herzen
 ...und genieße einfach nur seinen Anblick...
Habt Ihr auch solche Dinge, über die Ihr Euch 
so wahnsinnig freuen könnt?

So meine Lieben,
ich habe noch etwas Garten für Euch!


In unserem Garten hat sich nun (fast) alles "entfaltet".


Jeden Tag entdecke ich neue, geöffnete Blüten!
 Hier die Akelei und die Sibierische Iris...


Unserer Kastanienbaum spendet im Sommer schon viel Schatten
und man kann herrlich unter seinem Blätterdach sitzen und entspannen.
Er ist erst 10 Jahre alt und sah am Anfang ziemlich "mickrig" aus...
Und nun "bombardiert" er uns im Herbst förmlich mit Kastanien :-)


Von hier aus hat man auch einen schönen Blick zur "Hausterrasse".



In letzter Zeit habe ich wieder Stauden gepflanzt.
Eigentlich hatte ich sie aus Zeitmangel aus unserem Garten verbannt...:-(((
aber ich finde sie viel zu schön und wollte jetzt nicht mehr auf die
Farbkleckse im Garten verzichten.




Die Kornblumen haben sich rasant vermehrt.
Diesen Platz nennen wir "Kies-Terrasse".
Sie ist von Gräsern "umstellt", die im Sommer dann richtig hoch gewachsen sind
und im Wind rascheln.
Mit allen Sinnen genießen.....

Von außen hat man dann keinen Einblick mehr auf diese Terrasse.
Sie läßt sich dann nur noch durch einen "Eingang", gerahmt von zwei
dicken Holzpfosten, betreten.



Im Hintergrund seht Ihr unseren Schafstall...
den der Herr des Hauses selbst gebaut und aufgestellt hat.
Unsere drei Schafe danken es ihm jeden Tag mit liebevollem "Geblöcke"
und genussvollem Geknabber an seinen grauen Haaren,
wenn er ihren Futtertrog füllt...


Früher hat hier immer unser Strandkorb gestanden.
Man musste ihn immer schon früh im Jahr zur Kiesterrasse bringen...
ansonsten war später kein "Durchkommen" mehr!



Meine Korbtasche ist immer für einen
gemütlichen Gartenaufenthalt gepackt
...mit Zeitschriften, Kissen, Decken und was man sonst noch so braucht!




Wir habe in unserem Garten wirklich viele Sitzmöglichkeiten verteilt.
Das lockert einen Garten unheimlich auf und macht ihn interessant.
Das können richtige Gartenmöbel sein,
selbstgemachte, rustikale Holzbänke
- eine sehr günstige und schöne Variante -
alte, antike Gartenstühle...z.B. vom Flohmarkt...
kurzum alles was gefällt!


...manchmal hilft auch ein weißer Antrich,
um alte Stühle wieder ansehnlich zu machen ;-)



Den Zaun und die Fische hat der Herr des Hauses selbst "gebaut"
- nach meinen Vorstellungen ;-)))) -
An den Fischen hingen noch Muscheln,
die sich im Laufe der Jahre aber verabschiedet haben.
Das Brett, auf dem die Blumen stehen, war eigentlich
als Sitzplatz für unsere Katze gedacht.
Jaaaaaaa, auch Merlin braucht einen Platz mit Aussicht....;-)))

Die Kiesewege, die durch unseren Garten führen, haben wir mit alten
Backsteinen begrenzt.

So, jetzt habe ich Euch wirklich genug aufgehalten.

Hier habe ich Merlin beim "Einstieg" durchs Küchenfenster erwischt!

Und ich muss denn jetzt dringend mal wieder zum Postkasten *hüstel*...


Alles Liebe,
Eure Uschi